难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1630 克 水
- 200 克 蘑菇 ，切厚片
- 30 克 油
- 6 克 蒜頭
- 40 克 榨菜 ，絲
- 30 克 紹興酒
- 10 克 糖
- 15 克 醬油
- 25 克 白芝麻醬
- 50 克 辣油和辣渣
- 20 克 辣豆瓣醬
- 200 克 細麵條 ，乾燥或新鮮
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1453.3 kJ / 347.4 kcal
- 蛋白质
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 18.9 g
- 脂肪
- 27.2 g
- 饱和脂肪
- 3.8 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 869.8 mg
