难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 克 橄榄油
- 5 克 盐
- 4 克 黑胡椒粉 ，约½ 茶匙
- 1 - 2 克 甜红辣椒粉 ，约1茶匙
- 4 个 带皮鸡腿 ，约800克
- 200 克 洋葱 ，切大块
- 2 颗 蒜头
- 30 克 番茄膏
- 200 克 红葡萄酒
- 120 克 干制火腿丁
- 400 克 蘑菇 ，一切四
-
300
克 鸡高汤
或 300 克 水 - 2 根 新鲜迷迭香
- 1 根 新鲜百里香
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2725 kJ / 650 kcal
- 蛋白质
- 35 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 48 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
