难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g Weißbrot, altbacken
- Wasser zum Einweichen
- 5 g Petersilie (可选的)
- 5 g Dill (可选的)
- 5 g Schnittlauch, in feinen Röllchen (可选的)
- 90 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 40 g Senf, mittelscharf
- 4 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 Eigelb
- 750 g Hackfleisch, gemischt (siehe Tipp)
- 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 400 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 370 g Milch
- 60 g Butter, in Stücken
- ½ - 1 TL Muskat
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2432 kJ / 581 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 38 g
- 饱和脂肪
- 15 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 2208 mg
替代食谱
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Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45 min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
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Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
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