Meatballs Tikka Masala
TM6 TM5

Meatballs Tikka Masala

4.8 (546 评分 )

食材

Fleischbällchen

  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • 30 g Paniermehl
  • 1 - 2 TL Sambal Oelek
  • 1 Ei
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Senf

Tikka Masala und Fertigstellung

  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 1 TL Salz
  • 50 g Butter
    或 50 g Ghee
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • ½ TL Kurkuma
  • ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¾ TL Koriander, gemahlen
  • ¾ TL Garam Masala
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 10 g brauner Zucker
  • 20 g Tomatenmark
  • 600 g passierte Tomaten
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Basmati-Reis
  • Wasser zum Kochen
  • 100 g Sahne
  • 30 g Mandeln, gemahlen
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen, zum Servieren

营养价值
每 1 Portion
热量
3433 kJ / 820 kcal
蛋白质
30 g
碳水化合物
75 g
脂肪
46 g
饱和脂肪
21 g
膳食纤维
7.3 g
1271 mg

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