Ratatouille Galette

Ratatouille Galette

无评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portioner

食材

Smördeg

smör i bitar (1-2 cm), kyld
150 g
vetemjöl plus extra för mjölning
300 g
vatten kall, plus extra till deg
90 g
salt
½ tesked

Topping

zucchini oskalade, ändarna borttagna (2-3 zucchinis)
350 g
plommontomater hel (se tips)
350 g
torkade tomater avrunnen (1 burk med 250 ml)
190 g
vatten
30 g
färsk gräslök klippt med sax (1 påse)
10 g
salt plus extra för smaksättning
½ tesked
vetemjöl för mjölning
nymalen svartpeppar
1 nypa
riven parmesanost
60 g
mjölk för glasering
färska basilikablad
10

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 622 mg

蛋白质 17 g

热量 3572 kJ / 856 kcal

脂肪 59 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 23 g

碳水化合物 61 g

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