难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 10 克 姜, 切片
- 50 克 京葱, 切段
- 2 支 干辣椒, 切段
- 150 克 番茄酱, 如：梅林牌
- 600 克 番茄, 切块
- 700 克 牛腩块, 热水汆烫，3x3厘米
- 50 克 干红葡萄酒
- 1 块 桂皮
- 2 个 八角
- 2 茶匙 盐
- 2 支 新鲜香菜, 取叶子，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1078 kJ / 257.7 kcal
- 蛋白质
- 25.9 g
- 碳水化合物
- 7.3 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
