难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 杏鲍菇 ，切成能横向放入进料口的长块状
- 25 克 油
- 1 瓣 蒜头
- 5 克 蚝油
- 10 克 生抽
- 5 克 老抽
- 1 小撮 盐
- 2 克 孜然粉 ，约2茶匙
- 1 克 花椒粉 ，约1茶匙
- 1 克 辣椒粉 ，约1茶匙
- 5 克 白芝麻 ，约1汤匙
- 适量 葱 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 967.5 kJ / 231.5 kcal
- 蛋白质
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 24.7 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 饱和脂肪
- 2.1 g
- 膳食纤维
- 6.1 g
- 钠
- 579.5 mg
