Salmón al pesto y gurullos con champiñones

Salmón al pesto y gurullos con champiñones

4.5 8 评分

准备工作 25 分钟

总数 45 分钟

4 raciones

食材

Salmón al pesto

de queso parmesano en trozos
200 g
de almendra laminada
60 g
de hojas de albahaca fresca
60 g
de aceite de oliva virgen extra
170 g
diente de ajo
1
de sal
½ cucharadita
de lomo de salmón fresco con piel
600 - 800 g

Gurullos con champiñones

tiras de piel de limón
5
de tomillo fresco solo las hojas
3 ramitas
de sal al gusto
½ cucharadita
de pimienta negra molida
3 pellizcos
de cebolla en trozos
115 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de gurullos
225 g
de vino blanco
100 g
de agua
500 g
500 g de caldo de ave
de champiñones en rodajas
170 g
de zumo de limón
30 g
de piñones crudos
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 2127.3 mg

蛋白质 58.8 g

热量 5249 kJ / 1255 kcal

脂肪 91.8 g

膳食纤维 7.3 g

饱和脂肪 18.8 g

碳水化合物 50 g

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