难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 隻 冷凍章魚 (約1000 - 1200 克)，切小塊
- 100 克 白酒
- 2 顆 洋蔥 (每顆約80克)
- 2 粒 蒜頭
- 70 克 橄欖油
- 300 克 罐裝切碎番茄, 汁液保留
- 鹽, 適量
- 黑胡椒粉, 適量
- 350 克 長米
- 50 - 100 克 水
- 4 枝 新鮮香菜, 只取葉子，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2026 kJ / 483 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 52 g
- 脂肪
- 14 g
