难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
面团
- 150 克 无盐黄油 ,切1-2厘米小块,冷藏的
- 300 克 面粉 ,再额外准备些撒粉用
- 90 克 冷水
- ½ 茶匙 盐
- 1 汤匙 冷水
馅料
- 350 克 西葫芦 ,去皮,切去2头(约2-3根)
- 350 克 蛋形番茄 ,整个(见小贴士)
- 190 克 油浸番茄干 ,沥干 (1罐250毫升)
- 30 克 水
- 10 克 新鲜细香葱 ,剪刀剪小段
- ½ 茶匙 盐 ,再额外准备些
- 面粉 ,撒粉用
- 2 - 3 小撮 盐
- 60 克 帕玛森奶酪粉
- 牛奶 ,涂抹用
- 10 片 新鲜罗勒叶
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1581.2 kJ / 377.9 kcal
- 蛋白质
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 45.3 g
- 脂肪
- 18.5 g
- 饱和脂肪
- 11.1 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 507.9 mg