难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 270 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 7 chiles guajillo, desvenados
- 3 chiles anchos, desvenados
- ½ cucharadita de pimienta gorda
- ¼ cucharadita de pimienta negra entera
- ½ rama de canela
- 1 cucharada de orégano
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1400 g de agua
- 30 g de vinagre
- 20 g de aceite de oliva
- 1 ½ cucharada de sal
- penca de maguey, cortada en cuadros (20 cm) asada
- 1200 g de espaldilla de carnero, en trozos pequeños
- 160 g de cerveza oscura
- 150 g de tomate verde
- 90 g de zanahoria
- 150 g de garbanzos secos, previamente remojados por 8 horas
- 2 hojas de laurel, secas
- 2 hojas de aguacate
- 2 ramitas de epazote
- tortillas de maíz, para servir
- 50 g de cilantro picado, para servir
- limones, para servir
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 3183 kJ / 758 kcal
- 蛋白质
- 41 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 52 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有
Picadillo con rajas
25 分钟
Picadillo
25 分钟
Albóndigas en salsa de jitomate
45 分钟
Bisteces a la mexicana
30 分钟
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 分钟
Pollo al limón con verduras
40 分钟
Caldo de pollo con arroz
35 min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 分钟
Res con teriyaki y arroz al vapor
1小时 50 分钟
Tinga de pollo TM6
30 分钟
Pacholas
35 min
Caldo de res
1小时 15 分钟