难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 个 小鲍鱼 ，去除内脏和外壳，清洗干净
- 15 克 油
- 3 片 姜
- 3 根 葱 ，切段
- 1 根 干辣椒
- 500 克 鸡 ，选用红烧类的土鸡或肉鸡，切块
- 15 克 生抽
- 5 克 老抽
- 20 克 蚝油
- 2 - 3 克 糖 （约½茶匙）
- 50 克 米酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1263.7 kJ / 30.3 kcal
- 蛋白质
- 32 g
- 碳水化合物
- 15.3 g
- 脂肪
- 12.6 g
- 饱和脂肪
- 4.3 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
- 钠
- 912.9 mg
