难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
炒糖色
- 30 克 水
- 300 克 糖
- 1 茶匙 柠檬汁
- 60 克 热水
- 1000 克 水 ，冲洗用
红烧肉
- 500 克 带皮五花肉 ，切大块（3×3厘米）
- 40 克 生抽
- 15 克 蚝油
- 50 克 料酒
- 1 片 香叶
- 2 颗 八角
- 1 块 桂皮
- 250 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3106.8 kJ / 743.3 kcal
- 蛋白质
- 17.9 g
- 碳水化合物
- 79.8 g
- 脂肪
- 38.3 g
- 饱和脂肪
- 13.5 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 839.7 mg
