难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de beurre à rôtir
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de farine blanche
- 30 g de concentré de tomates
- 160 g de lard à rôtir, en tranches, en lanières (2 cm)
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 clou de girofle
- 1 brin de romarin, frais
- 500 g de vin rouge
- 230 g de champignons de Paris, frais
- 150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2575 kJ / 615 kcal
- 蛋白质
- 52 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 31 g
替代食谱
显示所有Papet vaudois
55 分钟
Poulet basquaise
50 min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40 分钟
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 分钟
Hachis parmentier
50 min
Chicken Teriyaki
45 分钟
Pad Thai au poulet
20 分钟
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 分钟
One-Pot-Pasta au jambon
25 分钟
Tarte flambée aux poireaux
40 分钟
Gratin de hachis et cornettes
1h 10 min
Butter Chicken
50 min