难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 菜籽油
- 6 瓣 蒜头
- 10 克 姜
- 50 克 京葱 ，切段
- 10 克 青花椒
- 8 克 辣椒粉 ，选辣椒面（约2茶匙）
- 20 克 老抽
- 30 克 生抽
- 10 克 糖
- 3 克 五香粉 （约½茶匙）
- 450 克 鸭舌
- 15 克 干辣椒 ，切丝
- 3 克 白芝麻 ，熟的（约1茶匙）
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1910.3 kJ / 457 kcal
- 蛋白质
- 13.9 g
- 碳水化合物
- 12.9 g
- 脂肪
- 39.8 g
- 饱和脂肪
- 5.6 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
- 钠
- 786.1 mg
