难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1700 克 水
- 3 隻 帶皮帶骨雞腿肉 ，約450克
- 2 茶匙 鹽
- 1 大匙 紹興酒
- 1 茶匙 香油
- 冰水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1073.4 kJ / 256.8 kcal
- 蛋白质
- 16.3 g
- 碳水化合物
- 0.7 g
- 脂肪
- 20.3 g
- 饱和脂肪
- 108.3 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 525.5 mg
