设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
涼拌洋蔥牛腱心
准备工作 15 分钟
总数 16小时
4 人份
食材
滷牛腱心
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油1 大匙
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蔥 切段(5公分)30 克
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薑 切片20 克
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蒜頭 切對半20 克
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新鮮紅辣椒 (2克，約4公分)1 根
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蘋果 (約3顆小蘋果)，削皮去籽，切塊(約3公分)360 克
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醬油145 克
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冰糖45 克
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牛腱心 切四塊，預先川燙去血水500 克
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紹興酒45 - 60 克
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水450 克
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八角 (約2克)2 粒
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鹽½ 茶匙
涼拌洋蔥牛腱心
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洋蔥 切絲1 顆
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冰塊 適量
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冷開水 適量
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新鮮紅辣椒 (約2根)15 克
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蒜頭10 克
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檸檬汁5 大匙
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魚露4 大匙
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糖2 大匙
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新鮮香菜葉 (可选的) 適量
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牛番茄 切條1 顆
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
钠
1914.3 mg
蛋白质
29.3 g
热量
1349.9 kJ /
322.9 kcal
脂肪
7.9 g
膳食纤维
1.3 g
饱和脂肪
95 g
碳水化合物
33.3 g
