难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 米酒
- 75 克 醬油
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 30 克 糖
- 20 克 蒜頭
- 1 支 紅辣椒 (大型) ，切段，約4公分
- 300 克 牛小排 ，去骨，厚切約4公分
- 1 片 乾月桂葉
- 1 茶匙 白胡椒粒
- 1700 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1085.5 kJ / 259.7 kcal
- 蛋白质
- 13.9 g
- 碳水化合物
- 7.6 g
- 脂肪
- 18.1 g
- 饱和脂肪
- 52.6 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 441.7 mg
