难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
- 20 g d'huile de sésame
- 40 g de parmesan
- 50 g d'huile d'olive
- 150 g de mascarpone
- 1350 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 150 g de scampis, crus, décortiqués
- 150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau, en morceaux (3 x 3 cm)
- 150 g de champignons shiitake frais, en tranches (5 mm)
- 1 échalote, coupée en deux
- 320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
- 50 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- 20 g de graines de sésame grillées (noir)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3409.6 kJ / 814.9 kcal
- 蛋白质
- 35.8 g
- 碳水化合物
- 77 g
- 脂肪
- 39.1 g
- 饱和脂肪
- 12.8 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
- 钠
- 1603.2 mg
替代食谱
显示所有
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 分钟
Risotto au saumon et fenouil
25 分钟
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1小时
Cabillaud à la méditerranéenne
1小时 30 分钟
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35 分钟
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 分钟
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
无评分
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 分钟
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 分钟
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 分钟
Papillote de turbot aux petits légumes
1小时 15 分钟
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45 分钟