Krémové žampióny s pečenými bramborami

Name: Krémové žampióny s pečenými bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 snítek čerstvé petržele; 750 gramů vody; 700 gramů nových brambor; 80 gramů cibule; 50 gramů másla; 50 gramů bílého vína; 500 gramů žampiónů; 1 polévková lžíce zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; 8 polévkových lžic olivového oleje; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky pepře černého, mletého; 5 stroužků česneku; 4 snítky čerstvého rozmarýnu; 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu; 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku; ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého

4.8 (65 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 porce

食材

5 snítek čerstvé petržele, pouze lístky
750 gramů vody
700 gramů nových brambor, velkých tak, aby se vešly do otvoru víka mixovací nádoby
80 gramů cibule, napůl
50 gramů másla
50 gramů bílého vína
500 gramů žampiónů, na plátky (1 cm)
1 polévková lžíce zeleninové dochucovací pasty
½ čajové lžičky soli
8 polévkových lžic olivového oleje
1 čajová lžička soli podle chuti
½ čajové lžičky pepře černého, mletého podle chuti
5 stroužků česneku, lehce rozdrceného
4 snítky čerstvého rozmarýnu, pouze lístky
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu, rozpuštěného ve 4 lžících studené vody
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
¼ čajové lžičky pepře černého, mletého

营养价值: 每 1 porci
热量: 2580.4 kJ / 616.7 kcal
蛋白质: 8.9 g
碳水化合物: 42.3 g
脂肪: 46.9 g
饱和脂肪: 16.1 g
膳食纤维: 6.1 g
钠: 911.6 mg