难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- 营养价值
- 每 1 porci
- 热量
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- 蛋白质
- 32.9 g
- 碳水化合物
- 7.1 g
- 脂肪
- 29.1 g
- 饱和脂肪
- 14.9 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
- 钠
- 522.7 mg
替代食谱
显示所有
Tomatová polévka s bazalkovým pestem
45 分钟
Kuřecí ragú
50 分钟
Brokolicový krém
30 分钟
Vepřové v mrkvi
2小时
On-line 03 - Víceúrovňové vaření, výhody spolupráce
2h 30 min
On-line 02 - Vaříme, pečeme, funkce TM
2h 30 min
On-line 01 - Vítejte na ukázce
2h 30 min
Slaný zapečený tvaroh se šunkou a zeleninou
45 分钟
Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou
35 分钟
Polévka ze žluté čočky s masovými kuličkami a dezert Solero
40 分钟
Omeleta s houbami a vinnou klobásou
50 分钟
Houbové curry
50 分钟