Paneer-karry

Name: Paneer-karry
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1800 g sødmælk; 30 g hvidvinseddike; 1 knivspids salt; vegetabilsk olie; 200 g løg; 3 fed hvidløg; 10 g ingefær; 1 tsk spidskommenfrø; 1 tsk fennikelfrø, tørret; 4 nelliker; 30 g vegetabilsk olie; 250 g tomater; 2 spsk korianderblade, friske; 1 tsk gurkemeje, stødt; 1 tsk garam masala; 1 knivspids salt; 200 g kokosmælk; 400 g ærter, frost