难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Ayam dang gui
- 500 g paha ayam, dengan kulit dan tulang (sekitar 1 paha), potong jadi 8 bagian
- 10 g jamur kuping hitam kering, direndam hingga lunak
- 30 g jahe segar, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 5 jujube (kurma merah), biji dibuang, potong bagi dua
- 1 sdt dang gui bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm goji berry
- ½ sdt garam
- 1 sdt minyak wijen hitam, dipanggang
-
1
sdm arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
或 1 sdm mirin
Telur kukus
- 240 g air
- 150 g telur (berkisar 3 butir telur)
Nasi kukus
- 200 g beras
- 1000 g air
- 1 sdt kecap asin
- 1 tangkai ketumbar segar, daun saja, untuk hiasan
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 2824 kJ / 675 kcal
- 蛋白质
- 43 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 13 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 739 mg
替代食谱
显示所有Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen
1小时 40 分钟
Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand
无评分
Nasi Liwet dan Pepes Tahu
50 min
Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin
无评分
Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir
无评分
Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli
无评分
Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang
45 min
Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus
45 min