Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand

无评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 porsi

食材

Custard kari ikan Thailand

daun pisang (20 cm x 30 cm), diblansir
1
daun karuk sirih (可选的) dirobek-robek
10
fillet ikan iris tipis-tipis (3 mm)
200 g
udang kupas segar potong 1 cm
150 g
cumi ring
150 g
lada putih bubuk
1 jumput
cabai merah segar biji dibuang
3
cabai kering biji dibuang, direndam hingga lunak
10
bawang merah
150 g
siung bawang putih
5
lengkuas segar
10 g
serai segar bagian putih saja
3 batang
terasi
10 g
kemiri
5
santan
150 g
telur
3
daun jeruk purut segar
20
kunyit bubuk
1 sdt
tepung beras putih
10 g
tepung tapioka
20 g
kecap ikan
15 g
gula
10 g

Kerang kukus dengan bawang putih

kol dirobek-robek
50 g
kerang cangkang tipis
800 g
lemon sari buah saja
1
kecombrang kuncup saja
½
cabai rawit
8
cabai merah segar
1
siung bawang putih
10
daun ketumbar segar
1 tangkai
gula
3 sdm
kecap ikan
10 - 15 g
garam
½ sdt
air
50 g

Tom ga khai (Ayam santan Thailand)

air
450 g
lengkuas segar iris-iris
50 g
serai segar bagian putih saja, dimemarkan
3 batang
daun jeruk purut dimemarkan
6
cabai rawit dimemarkan
4 - 8
fillet paha ayam tanpa kulit potong dadu (2 cm)
400 g
kecap ikan
30 g
gula
10 g
santan
200 g
jamur tiram segar robek seukuran gigitan
200 g
tomat potong bagi empat
200 g
sari lemon
10 g
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
1 tangkai
cabai merah segar iris tipis-tipis, untuk hiasan (lihat langkah 6)
1
daun jeruk purut dirobek-robek, untuk hiasan

难易度

初级

营养价值每 1 porsi

蛋白质 43 g

热量 2514 kJ / 601 kcal

脂肪 29 g

膳食纤维 11 g

碳水化合物 49 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Hidangan Pedas Asia 11 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang

45 min

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

45 min

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen

1 h 40 min

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

Nasi Liwet dan Pepes Tahu

50 min

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin

No ratings

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli

No ratings

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir

No ratings

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

No ratings

显示所有