难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 带皮五花肉 ，切片
- 2 支 小葱 ，切段
- 20 克 姜 ，切片
- 20 克 蒜头 ，切片
- 2 支 干辣椒 ，切段
- 20 克 油
- 200 克 四川酸菜 ，泡酸菜，切片（见要诀）
- 5 克 糖
- 5 克 生抽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2063 kJ / 493.5 kcal
- 蛋白质
- 15.9 g
- 碳水化合物
- 16.1 g
- 脂肪
- 41.5 g
- 饱和脂肪
- 12.3 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 754.2 mg
