Roti Pizza Kembang Kol

Crust Pizza

• 50 g keju Parmesan, potong kecil-kecil (3 cm)
• 1 kembang kol, potong kecil-kecil (sekitar 600 g)
• 500 g air mendidih
• 2 telur, dikocok lepas
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam laut
• 1 jumput lada hitam bubuk

Topping Pizza

• ½ bawang bombai, dipotong bagi empat (sekitar 55 g)
• 1 siung bawang putih
• 20 g minyak zaitun
• 180 g pure tomat
• 1 sdt oregano kering
• ½ sdt gula
• ½ sdt garam laut
• 1 jumput lada hitam bubuk
• 100 g mozzarella, diiris
• 8 potongan sosis pepperoni (sekitar 140 g)