Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

4.6 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 porzioni

食材

di cipolla a pezzi
70 g
di gambo di sedano a pezzi
50 g
di carota pelata e a pezzi
80 g
di burro
20 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
foglia di alloro fresca lavata
1
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
di carne di maiale puntine (lunghe circa 6-7 cm)
500 g
foglie di salvia fresca lavate
2
di vino bianco secco
40 g
di foglie di verza a listarelle
200 g
di passata di pomodoro
150 g
di brodo di carne
200 g
di concentrato di pomodoro
5 g
di salamelle di maiale
350 g
di pane casereccio a piacere
fette

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 369.1 mg

蛋白质 42.7 g

热量 2414.5 kJ / 577 kcal

脂肪 43.1 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 3.2 g

碳水化合物 5.3 g

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