难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Füllung
- 250 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Möhre, in Stücken
- 40 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 50 g Rotwein, trocken
- 200 g passierte Tomaten
- 15 g Tomatenmark
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Basilikum, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
Risotto
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 30 g Olivenöl
- 400 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Pck. Safran (0,1 g)
Kräuter-Dip
- 80 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Crème fraîche
- 30 g Sahne
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Kräuter der Provence
Teig und Fertigstellung
- 250 g Wasser
- 150 g Mehl
- 200 g Paniermehl
- 190 g Mozzarella, abgetropft, in 12 Streifen (ca. 0,5 x 4 cm)
- Öl zum Frittieren
- 营养价值
- 每 1 Stück
- 热量
- 1983 kJ / 474 kcal
- 蛋白质
- 16 g
- 碳水化合物
- 57 g
- 脂肪
- 19 g
- 饱和脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 2.9 g
- 钠
- 778 mg
在专辑内
替代食谱
显示所有Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1小时 30 分钟
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2小时 45 分钟
Rindsrouladen
1小时 30 分钟
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 分钟
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Penne
30 分钟
Semmelknödel
50 分钟
Tafelspitz mit Semmelkren
1小时 20 分钟
Gefülltes Brathenderl
1小时 45 分钟
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2小时 40 分钟
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3小时
Krustenbraten mit Malzsauce
2小时 40 分钟
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5小时