难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 汤匙 淀粉 ，约7克
- 5 汤匙 水 ，约35克
- 1200 克 水 ，焯水用
- 50 克 荷兰豆 ，洗净沥干，去头尾
- 50 克 西兰花 ，切小朵，洗净沥干
- 50 克 胡萝卜 ，去皮，切小滚刀块
- 50 克 新鲜黑木耳 ，切小朵，洗净沥干
- 50 克 冬笋 ，去皮，切小滚刀块
- 50 克 黄甜椒 ，去瓤，切小片
- 50 克 山药 ，去皮，切小滚刀块
- 50 克 新鲜蘑菇 ，洗净沥干，一切四
- 10 克 油
- 1 茶匙 盐 ，约5克
- 营养价值
- 每 2 人份
- 热量
- 1041 kJ / 249 kcal
- 蛋白质
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 31.9 g
- 脂肪
- 11.1 g
- 饱和脂肪
- 1.5 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
- 钠
- 2100 mg
