Saumon en croûte au cresson

Saumon en croûte au cresson

4.5 2 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 5 分钟

6 portions

食材

de farine de blé
250 g
de beurre demi-sel bien froid, en cubes
125 g
d'eau
80 g
de cresson frais, trié et essoré
150 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
jus de citron
1 c. à soupe
de fromage frais à l'ail et aux fines herbes (type Boursin)
150 g
de beurre mou, pour graisser la plaque
15 g
de saumon frais en 1 morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
600 g
jaune d'œuf
1
de lait
1 c. à soupe

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 30 g

热量 2330 kJ / 559 kcal

脂肪 43 g

碳水化合物 32 g

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