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菌菇土豆馅饼

菌菇土豆馅饼
无评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
8 块
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食材

土豆面团
  • 水
    600 克
  • 土豆 切块，2厘米
    800 克
  • 帕玛森奶酪 切块
    50 - 60 克
  • 蛋
    1 颗
  • 面包糠
    50 - 60 克
  • 法国第戎芥末酱
    10 克
  • 盐
    1 茶匙
  • 黑胡椒粉
    1 茶匙
菌菇馅
  • 洋葱 切块
    60 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 油
    20 克
  • 新鲜综合菇类 （如鸡油菌、牛肝菌、平菇），切块（每块2厘米）
    150 克
    150 克 蘑菇, ，切块（每块2厘米）
  • 新鲜莳萝 只取叶子，切碎
    4 - 5 枝
    4 - 5 枝 新鲜欧芹, ，只取叶子，切碎
  • 油 涂抹手部用
  • 面包糠 拍粉用
  • 油 煎土豆饼用
  • 酸奶油 上菜用

难易度

中级

营养价值 每 1 块

钠 455.4 mg
蛋白质 6.6 g
热量 694.2 kJ / 165.9 kcal
脂肪 5.2 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 24.1 g

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