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辣白菜/韩式泡菜

辣白菜/韩式泡菜
4.6 9 评分
准备工作 20 分钟
总数 14小时 20 分钟
1 瓶
马上体验

食材

  • 大白菜
    1000 克
  • 粗盐
    3 汤匙
  • 洋葱 切块
    30 克
  • 蒜头
    40 克
  • 姜 去皮切块
    60 克
  • 苹果 去皮取肉
    70 克
  • 梨 去皮取肉
    70 克
  • 糯米粉
    15 克
  • 水
    100 克
  • 辣椒粉 选择韩式细辣椒粉
    10 克
  • 辣椒粉 选择韩式粗辣椒粉
    20 克
  • 糖
    50 克
  • 鱼露
    15 克
  • 韭菜 洗净沥干，切小段
    40 克
  • 矿泉水 或冷开水
    适量
  • 水 发酵用
    250 克
  • 柠檬汁
    30 克

难易度

初级

营养价值 每 1 瓶

钠 19833.7 mg
蛋白质 27.7 g
热量 3010 kJ / 720 kcal
脂肪 5.9 g
膳食纤维 28.5 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 153.5 g

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