
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Compota de amora, champanhe e baunilha
- 500 g amora
- 250 g açúcar com pectina 2:1
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- ½ vagem de baunilha, só as sementes
- 100 g champagne, tipo Crémant
Financiers (bolos de amêndoa)
- Manteiga q.b. p/ untar
- 100 g amêndoa s/ pele
- 150 g manteiga cortada em pedaços
- 50 g farinha
- 170 g açúcar em pó
- ½ vagem de baunilha, só as sementes
- 150 g claras de ovo (5 claras de ovo médio aprox.)
Omelete de ervas, queijo de cabra e figo & mini croque-monsieur
- 600 g água
- 150 g brócolos, só os floretes (2 cm aprox.)
- 120 g queijo Gruyère cortado em pedaços
- 40 g farinha
- 30 g manteiga
- 300 g leite
- ½ c. chá de noz-moscada
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 20 fatias de pão
- 10 fatias de fiambre cozido
- 20 g manteiga, derretida
- 10 g salsa, só as folhas
- 10 g coentros, só as folhas
- 10 g cebolinho picado
- 200 g queijo de cabra amanteigado cortado em pedaços
- 8 ovos
- 4 figos cortados em oitavos
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 4353 kJ / 1040.4 kcal
- 蛋白质
- 37.2 g
- 碳水化合物
- 115 g
- 脂肪
- 48.3 g
- 饱和脂肪
- 23.6 g
- 膳食纤维
- 9.7 g
- 钠
- 1552.5 mg