难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 新鲜黄尾鱼 (约2条小鱼，长约18-20公分)，清除内脏和去鳞，清理干净并用厨用毛巾拍干
- 2 茶匙 盐
-
100
克 绍兴花雕酒
或 100 克 味醂 - 15 克 酱青
- 10 克 黑酱油
- 15 克 糖
- 25 克 麻油
- 15 克 新鲜姜 ，切片
- 2 小支 青葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2466 kJ / 589 kcal
- 蛋白质
- 59 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 25 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 2877 mg
