Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

3.8 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porciones

食材

Marinada

de lomo de cerdo
500 - 600 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
1 - 2 pizcas
de ajo en polvo
1 pizca
de romero fresco
½ cdita

Crema de hinojo

de cebolla blanca en mitades
60 g
de aceite de oliva
30 g
de hinojo en trozos (2-3 cm)
300 g
de mostaza
1 cda
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita

Puré de verduras

de echalote pelado, en mitades
50 g
de aceite de oliva
50 g
de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
400 g
de caldo de verduras
400 g
de ejotes
250 g
de nuez moscada en polvo
1 - 2 pizcas
de crema (35% grasa)
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 477.2 mg

蛋白质 30.1 g

热量 2338.9 kJ / 559 kcal

脂肪 35 g

膳食纤维 9.7 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 32.7 g

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