难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La sauce
- 4 brins de romarin, frais, effeuillé
- 300 g d'oignons, coupés en quatre
- 20 g de beurre
- 250 g d'eau
- 20 g de vinaigre balsamique
- 1 cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l de liquide)
- 1 ½ c. à café de sel
- 5 pincées de poivre, moulu
- 500 g de pommes de terre à chair ferme, en tranches (5 mm)
- 500 g de carottes, pelées, en tranches (5mm)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 saucisses à rôtir de porc (d’env. 120 g), piquées plusieurs fois sur les deux faces
La finition
- 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) express (pour sauce brune)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2268 kJ / 545 kcal
- 蛋白质
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 30 g
替代食谱
显示所有Cassoulet au confit de canard
1h 10 min
Bœuf bourguignon
2h 30 min
Lasagnes
2h
Lasagne à la bolognaise
2h 30 min
Choucroute
1小时 40 分钟
Couscous d'agneau et légumes
1h 10 min
Bœuf bourguignon
2h
Pad Thai au poulet
20 分钟
Parmentier de canard à la patate douce
40 分
Spätzlis à la grisonne
45 分
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分
Effiloché de canard en parmentier
55 min