花生辣酱面配豆腐和辣椒蒜油
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花生辣酱面配豆腐和辣椒蒜油

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食材

  • 水 ,煮面用
  • 2 瓣 蒜头
  • 1 茶匙 干辣椒片
  • 60 克 红葱头 ,切块
  • 75 克 椰子油
  • 140 克 红甜椒 ,切片(每片0.6厘米)
  • 140 克 紫洋葱 ,切片(每片0.6厘米)
  • 3 根 胡萝卜 ,用剥皮刀刨成薄条
  • 140 克 甜豌豆
  • 200 克 干的荞麦面
  • 15 克 花生酱
  • 15 克 日式酱油(tamari)
  • 2 茶匙 姜蒜酱
  • 2 茶匙 韩式辣椒酱
  • 40 克 米醋
  • 2 茶匙 枫糖
  • 15 克 青柠汁
  • 1 茶匙 麻油
  • 300 克 老豆腐
  • ¼ 把 新鲜香菜 ,只取叶子,切碎
  • 2 枝 新鲜罗勒 ,只取叶子,切碎
  • 新鲜香菜 ,切碎,装饰用
  • 新鲜罗勒叶 ,切碎,装饰用

营养价值
每 1 人份
热量
2304 kJ / 550.7 kcal
蛋白质
22.7 g
碳水化合物
60.9 g
脂肪
27.8 g
饱和脂肪
16.9 g
膳食纤维
6.5 g
850.6 mg

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