难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 水 ，煮面用
- 2 瓣 蒜头
- 1 茶匙 干辣椒片
- 60 克 红葱头 ，切块
- 75 克 椰子油
- 140 克 红甜椒 ，切片（每片0.6厘米）
- 140 克 紫洋葱 ，切片（每片0.6厘米）
- 3 根 胡萝卜 ，用剥皮刀刨成薄条
- 140 克 甜豌豆
- 200 克 干的荞麦面
- 15 克 花生酱
- 15 克 日式酱油(tamari)
- 2 茶匙 姜蒜酱
- 2 茶匙 韩式辣椒酱
- 40 克 米醋
- 2 茶匙 枫糖
- 15 克 青柠汁
- 1 茶匙 麻油
- 300 克 老豆腐
- ¼ 把 新鲜香菜 ，只取叶子，切碎
- 2 枝 新鲜罗勒 ，只取叶子，切碎
- 新鲜香菜 ，切碎，装饰用
- 新鲜罗勒叶 ，切碎，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2304 kJ / 550.7 kcal
- 蛋白质
- 22.7 g
- 碳水化合物
- 60.9 g
- 脂肪
- 27.8 g
- 饱和脂肪
- 16.9 g
- 膳食纤维
- 6.5 g
- 钠
- 850.6 mg
