设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
另外需要
美善品®善厨
卤牛腱/黄豆猪蹄汤/清蒸鲈鱼/芦笋
准备工作 10 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 人份
食材
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猪蹄 切大块800 克
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牛腱肉 切大块600 克
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料酒80 克
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生抽95 克
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老抽70 克
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盐20 克
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八角3 颗
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桂皮5 克
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葱 打结3 根
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姜5 片
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冰糖55 克
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干月桂叶2 片
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蚝油40 克
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水2300 克
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鲈鱼 约400克，去内脏去除鱼鳞1 条
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葱1 根
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芦笋 去皮，切6-7厘米段250 克
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姜10 克
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黄豆 清水浸泡4小时沥干100 克
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生抽 依个人口味调整少许
难易度
中级
营养价值 每 1 人份
钠
5065 mg
蛋白质
83.4 g
热量
3211.3 kJ /
768.3 kcal
脂肪
32.1 g
膳食纤维
5.2 g
饱和脂肪
9.5 g
碳水化合物
36 g
还收录在
美善品善厨
40 道食谱
中国
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