难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Kabeljau
- 100 g Brot, vom Vortag, in Stücken
- 100 g Milch
- 50 g Olivenöl
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehe
- 300 g Rüebli, in Stücken
- 400 g Kabeljau, in Stücken (3 cm)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 300 g Milch
- 60 g Mehl
- 30 g Butter
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 200 g Rahm
- 50 g Paniermehl
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1761 kJ / 421 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 26 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
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1h 20 min
Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 分钟
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1小时
Schlemmerfilet mit Tomatenreis
45 分钟
Penne mit Thon
35 min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1h 5 min
Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf
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Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
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Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
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Crevettencurry mit Topinambur
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Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni
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