鸡肉沙威玛碗
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鸡肉沙威玛碗

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食材

大蒜酸奶酱

  • 1 颗 柠檬
  • 1 颗 蒜头
  • 230 克 希腊酸奶
  • ½ 茶匙 孜然粉
  • ½ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉

腌制鸡肉

  • 2 块 去皮鸡大胸肉 ,(大约450-560克)
  • 30 克 柠檬汁
  • 30 克 特级初榨橄榄油
  • 1 茶匙 香菜籽粉
  • 1 茶匙 红椒粉
  • ½ 茶匙 孜然粉
  • ½ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉

米饭和鸡肉

  • ¼ 茶匙 孜然籽
  • 1100 克 水
  • 1 茶匙 盐
  • 200 克 长米
  • 15 克 特级初榨橄榄油
  • 220 克 萝蔓生菜 ,切薄片
  • 220 克 小黄瓜 ,切4等份并切片
  • 去核卡拉马塔橄榄(Kalamata olive) ,装饰用
  • 100 克 紫洋葱 ,薄切半月形切片
  • 220 克 樱桃番茄 ,切半
  • 1 颗 柠檬 ,切片
  • 新鲜莳萝 ,切碎,装饰用 (可选的)

营养价值
每 1 人份
热量
2025 kJ / 484 kcal
蛋白质
36 g
碳水化合物
60 g
脂肪
11 g
饱和脂肪
3 g
膳食纤维
4 g
1396 mg

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