韩式牛肉碗

辣酱牛肉

• 300 克 牛肉 ，切条（每条1厘米）
• 20 克 酱油
• 20 克 辣椒酱 （见要诀）
• 10 克 麻油
• 10 克 红糖
• ¼ 茶匙 黑胡椒粉

调味酱汁

• 1 个 苹果 （红苹果或青苹果），去皮，一切四
• 1 个 黄洋葱 ，一切二
• 1 个 蒜头
• 10 克 柠檬汁
• 20 克 味醂
• 10 克 酱油
• 20 克 辣椒酱 （见要诀）
• 20 克 麻油
• 10 克 红糖
• 2 小撮 黑胡椒粉
• 20 克 水

蒸蔬菜和摆盘

• 200 克 泰国香米
• 1200 克 水
• 1 茶匙 盐
• 100 克 新鲜菠菜叶 ，撕成片
• 100 克 新鲜白蘑菇 或100克新鲜香菇，切片（每片1厘米）
• 2 茶匙 麻油
• 4 个 蛋
• 盐 ，调味用
• 100 克 西葫芦 ，切细条（每条5毫米 x 3厘米）
• 1 根 胡萝卜 ，切细条（每条5毫米 x 3厘米）