
设备与配件
Baccalà gratinato
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
食材
Pangrattato
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di pane secco a pezzi50 g
Baccalà
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di pane secco100 g
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di latte100 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di cipolla a metà200 g
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spicchi di aglio2
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di carote a pezzi300 g
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di baccalà ammollato e dissalato400 g
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di sale1 pizzico
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di pepe macinato1 pizzico
Besciamella
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di latte300 g
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di farina60 g
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di burro30 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe macinato1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di panna fresca liquida200 g
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
19 g
热量
1761 kJ /
421 kcal
脂肪
26 g
膳食纤维
3 g
碳水化合物
29 g