难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 油
- 6 朵 干香菇, 水发后沥干，切丝，约100克
- 100 克 胡萝卜, 去皮切丝
- 200 克 卷心菜, 切丝
- 150 克 杏鲍菇, 切丝
- 50 克 酱油膏
- 10 克 乌醋
- 1 茶匙 盐
- 2 小撮 白胡椒粉
- 1 茶匙 糖
- 400 克 水, 可依情况调整水量
- 300 克 米粉, 台湾米粉，冲洗后静置一段时间会变软，再剪成2-3段
- 60 克 芹菜, 切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1606 kJ / 383 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 78.6 g
- 脂肪
- 8.3 g
- 膳食纤维
- 12 g
