难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 猪骨 ，选龙骨最佳，切大块（见要诀）
- 100 克 西洋菜 ，切段
- 50 克 胡萝卜 ，切大块
- 50 克 玉米 ，切段
- 20 克 姜
- 1 颗 蜜枣
- 1300 克 水
- 5 克 盐 （约1茶匙），依个人口味调整
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 719.5 kJ / 172.1 kcal
- 蛋白质
- 9.6 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 饱和脂肪
- 4.3 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 291.1 mg
