难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 毛豆
- 1200 克 水
- 1 小块 桂皮
- 2 个 八角
- 2 片 香叶
- 5 颗 白豆蔻
- 2 颗 草果 ，拍扁
- 3 克 花椒 （约1汤匙）
- 3 支 干辣椒 ，切段
- 25 克 盐 ，依个人口味调整
- 300 克 生的带壳花生 ，洗净沥干
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 556.8 kJ / 133.2 kcal
- 蛋白质
- 7.5 g
- 碳水化合物
- 7.1 g
- 脂肪
- 9.1 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
- 钠
- 395.4 mg
