难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 条 苦瓜
- 2 茶匙 盐 ，腌制用
- 10 颗 枸杞
- 适量 水 ，浸泡用
- 50 克 新鲜香菇 ，洗净沥干，切块
- 5 克 姜
- 1 瓣 蒜头
- 150 克 猪肉肉糜
- 10 克 料酒
- 5 克 生抽
- 5 克 蚝油
- 1 小撮 白胡椒粉
- ½ 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 5 克 淀粉
- 300 克 水 ，蒸煮用
- 适量 蒸鱼豉油 ，依个人口味调整
- 营养价值
- 每 1 个
- 热量
- 180.6 kJ / 43.2 kcal
- 蛋白质
- 3.5 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 2.2 g
- 饱和脂肪
- 0.8 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 572.3 mg
