难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 菜籽油
- 1 支 干辣椒 ，切段
- 2 瓣 蒜头 ，切片
- 180 克 猪肉肉糜
- 20 克 料酒
- 50 克 胡萝卜 ，切1×1厘米丁
- 10 克 生抽
- 20 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
- 5 克 蚝油
- ½ 茶匙 糖 （约3克）
- 300 克 新鲜豌豆仁
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1354.3 kJ / 324 kcal
- 蛋白质
- 12.9 g
- 碳水化合物
- 21.5 g
- 脂肪
- 21.2 g
- 饱和脂肪
- 5.9 g
- 膳食纤维
- 2.9 g
- 钠
- 535.7 mg
