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Tomatenrisotto mit Burrata

Tomatenrisotto mit Burrata
4.6 1.4K 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    80 g
  • Rispentomaten geviertelt
    500 g
  • Wasser
    500 g
  • Tomatenpüree zweifach konzentriert
    50 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    40 g
  • Rotwein
    100 g
  • Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Burrata piccola (ca. 200 g)
    4 Stück
  • Basilikum (ca. 10 g), Blätter abgezupft
    ½ Bund
  • Olivenöl
    2 TL
  • Fleur de Sel
    4 Prisen
  • Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 1188.4 mg
蛋白质 20.3 g
热量 2516.1 kJ / 601.4 kcal
脂肪 24.4 g
膳食纤维 2.3 g
饱和脂肪 8.9 g
碳水化合物 69.8 g

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