难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 根 葱 ，切段
- 20 克 姜
- 70 克 水
- 60 克 荸荠 ，去皮
- 300 克 去皮五花肉 ，切块，冷冻至微冷冻状态，约1小时
- 1 茶匙 土豆淀粉
- 2 ½ 茶匙 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 糖
- 1 颗 蛋
- 20 克 料酒
- 100 克 蟹粉
- 10 片 娃娃菜 ，去除根部
- 1 片 姜
- 1400 克 鸡高汤
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1540.8 kJ / 368.6 kcal
- 蛋白质
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 33.8 g
- 饱和脂肪
- 7.2 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
- 钠
- 1989.5 mg
