难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 黑豆 ，洗淨，預先浸泡6小時或隔夜
- 1 包 中藥包 (何首烏藥材包，祥見要訣)
- 400 克 排骨 ，洗淨，川燙
- 1500 克 水
- 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整或省略
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 5807.1 kJ / 1389.2 kcal
- 蛋白质
- 20.4 g
- 碳水化合物
- 116.7 g
- 脂肪
- 311.6 g
- 饱和脂肪
- 11.2 g
- 膳食纤维
- 11.2 g
- 钠
- 300.5 mg
